Chocolate ao fondant

Name: Chocolate ao fondant
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Servings
Ingredients: 50 g Farinha de trigo; 110 g Manteiga; 60 g Açúcar branco ou demerara; 3 unidade(s) Ovos; 100 g Chocolate picado (50% a 70%; 1 g Pitada de sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Suelen Santiago

@suelensantiago_

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo50 g
Manteiga110 g
Açúcar branco ou demerara60 g
Ovos3 unidade(s)
Chocolate picado (50% a 70%100 g
Pitada de sal1 g

Pré aquecer o forno à 180°C
Unte um ramequim ou forma pequena redonda com manteiga. Em uma tigela, derrete o chocolate picado com a manteiga. Em outra tigela, adicione os ovos, o açúcar e o sal e homogenize. Adicione a farinha, misture, e coloque a mistura de chocolate. Preenche a forma abaixo da borda, e asse por mais ou menos 10 à 15 minutos. Obs: O tempo de cocção varia de acordo com o tamanho da forma.
Características: O chocolate ao fondant deve ter uma casca no topo, desprende dos lados facilmente e o centro deve está meio mole, porém firme e sem esparramar por completo.