Cheesecake com Morangos

Name: Cheesecake com Morangos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Cream Cheese; 180 g Morangos; 130 g Açúcar impalpável; 1 colher(es) de chá Essência de baunilha; 90 g Bolacha maizena; 35 g Manteiga derretida; 15 ml Suco de meio limão siciliano

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Marcus Vinicius

@marcusviny7

Ingredientes
Modo de preparo

Cream Cheese300 g
Morangos180 g
Açúcar impalpável130 g
Essência de baunilha1 colher(es) de chá
Bolacha maizena90 g
Manteiga derretida35 g
Suco de meio limão siciliano15 ml

No liquidificador ou processador, coloque a bolacha e triture.
Transfira para uma vasilha e adicione a manteiga derretida. Misture e reserve.
Em uma forma de fundo falso pequena, coloque a mistura de biscoito e manteiga e amasse com um como até formar uma base plana e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, coloque uma parte dos morangos inteiros com 30 gramas de açúcar e suco de meio limão. Mexa até desfazer os morangose formar uma geleia. Desligue e reserve.
Bata na batedeira o cream cheese com o restante do açúcar impalpável e a essência de baunilha até que tudo se incorpore.
Retire da geladeira a forma e adicione o cream cheese. Leve à geladeira novamente por mais 1h até expessar.
Retire a cheesecake da forma com cuidado e cubra com a geleia de morangos. E pata finalizar, coloque o restante dos morangos inteiros ou picados. Sirva frio.