Cheescake de chocolate

Name: Cheescake de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 120 g Biscoito maisena; 80 g Manteiga sem sal; 1 colher(es) de sopa Chocolate 50% cacau; 300 g Cream cheese; 200 g Creme de leite; 180 g Açúcar refinado; 150 g Chocolate ao leite; 1 colher(es) de sopa Chocolate 50% cacau; 3 unidade(s) Ovo; 200 g Ganache de chocolate

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

18 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Biscoito maisena120 g
Manteiga sem sal80 g
Chocolate 50% cacau1 colher(es) de sopa
Cream cheese300 g
Creme de leite200 g
Açúcar refinado180 g
Chocolate ao leite150 g
Chocolate 50% cacau1 colher(es) de sopa
Ovo3 unidade(s)
Ganache de chocolate200 g

Junte a bolacha maisena triturada com o chocolate em pó e a manteiga e coloque no fundo de uma forma com o fundo removível.
Para fazer o creme, derreta o chocolate ao leite, misture com o creme de leite e junte com o cream cheese, açúcar, ovos e chocolate em pó. Bata na batedeira até ficar homogêneo.
Transfira para a forma que está com a base da cheesecake e asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora.
Espere esfriar, desenforme e finalize com ganache e chocolate granulado.