Cassata/torta sorvete

Name: Cassata/torta sorvete
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 400 ml Leite; 3 unidade(s) Gemas; 3 unidade(s) Claras; 1 lata(s) Creme de leite; 5 colher(es) de sopa Açúcar; 2 unidade(s) Caixinha de bis

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

20 porções

Elizabethe Alves

@cozinnhadabethe

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Leite400 ml
Gemas3 unidade(s)
Claras3 unidade(s)
Creme de leite1 lata(s)
Açúcar5 colher(es) de sopa
Caixinha de bis2 unidade(s)

Em uma panela vamos adicionar as três gemas o leite condensado o leite levar o fogo e deixar cozinhar por 5 minutos, em seguida vamos adicionar a um refratário e adicionar o bis por cima uma um até cobrir completamente.
Em uma batedeira Vamos bater as claras até ficarem em neve, em seguida vou adicionando o açúcar aos poucos e batendo, tornando um chantilly acrescento o creme de leite e mexo com uma espátula até ficar bem homogêneo, adicionei o meu chantilly por cima do Bis e em seguida coloca o restante do Bis por cima para decorar, agora é levar o freezer por 2 horas e em seguida servir.