Canjica de milho verde

Name: Canjica de milho verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Espiga de milho verde; 1 l Côco seco; a gosto Canela em pau; a gosto Canela; 1/2 xícara(s) Açúcar; a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Manteiga

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Rosângela Ferreira

@danjasantos

Ingredientes
Modo de preparo

Espiga de milho verde5 unidade(s)
Côco seco1 l
Canela em pau a gosto
Canela a gosto
Açúcar1/2 xícara(s)
Sal a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa

Retire os grão de milho das 5 espiga, bata no liquidificador com 400 ml de leite de côco. Penere o milho em uma panela e só use o líquido, acrescente o açúcar, manteiga, canela, cravo e o sal. Vá mexendo em fogo brando até engrossa, despeje mas 200 ml do leite do côco e continue mexendo até engrossa. Despeje em um refratário de vidro e polvilhe canela em pó
Obs: o leite do côco tem que ser natural e grosso. Após penera o milho já leve ao fogo. Se deixa o líquido do milho a espera por uns 15 minutos a canjica fica com sabor ruim.