Canjica

Name: Canjica
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Canjica branca; 1 xícara(s) Leite de coco; 1 unidade(s) Leite condensado; 1 l Leite; 100 g Coco ralado; 8 colher(es) de sopa Açúcar; 1 a gosto Canela

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Culinária gourmet

@culinariagourmet96

Ingredientes
Modo de preparo

Canjica branca500 g
Leite de coco1 xícara(s)
Leite condensado1 unidade(s)
Leite1 l
Coco ralado100 g
Açúcar8 colher(es) de sopa
Canela1 a gosto

Coloque a canjica em uma vasilha e deixe de molho por aproximadamente 4 horas
Depois de deixa de molho, colocar na panela de pressão com 2 litros de água, por aproximadamente 20 minutos até que esteja macia
Passe para outra panela e acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado
Deixa ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar na panela
Quando estiver cremosinha desligue o fogo, e sirvo com um pouquinho de canela, a gosto.