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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Amendoim cru com casca500 g
- Açúcar refinado1 xícara(s)
- Nescau. Unidade: 1 e 1/2 xícara.360 ml
- Café OU leite200 ml
- Açúcar para polvilhar a gosto
- Torre o amendoim na panela em fogo médio por aproximadamente 40 minutos ou até ele ficar bem dourado. Mexa sempre para não queimar. Deixe esfriar.
- Triture o amendoim até que esteja bem fino. Triturei com a casca.
- Misture o amendoim, o açúcar e o Nescau.
- Adicione o café OU o leite aos poucos (bem aos poucos para não perder o ponto). Mexa até se tornar homogêneo.
- Modele retirando a massa com ajuda de uma colher e passe no açúcar.
- Obs.: provando separadamente quase não dá pra perceber a diferença no sabor do cajuzinho feito com café do feito com leite, mas provando juntos...
- ... percebemos que com café o gosto da mistura fica mais acentuado.
- Site: https://youtu.be/DOb6kIokixE?si=VCGh4Uq6SkVEQnpf
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