Brownie triplo chocolate

Name: Brownie triplo chocolate
Prep time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 12 null
Ingredients: 185 g Chocolate meio amargo; 185 g Manteiga; 250 g Açúcar refinado; 3 unidade(s) Ovos; 94 g Farinha de trigo; 3 g Sal; 45 g Cacau em pó; 80 g Chocolate ao leite; 80 g Chocolate branco

🇧🇷Brasil

480 min(s)

12 porções

Vinícius Santos

@viniieduardo

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate meio amargo185 g
Manteiga185 g
Açúcar refinado250 g
Ovos3 unidade(s)
Farinha de trigo94 g
Sal3 g
Cacau em pó45 g
Chocolate ao leite80 g
Chocolate branco80 g

Massa
Derreter o chocolate meio amargo grosseiramente picado com a manteiga, em banho-maria
Misturar o açúcar (peneirado) com os ovos (peneirados) e bater até formar um creme esbranquiçado
Adicionar o chocolate meio amargo derretido com a manteiga à mistura de ovos e açúcar
Acrescentar o sal (peneirado), a farinha de trigo (peneirada) e o cacau em pó (peneirado)
Picar grosseiramente os chocolates branco e ao leite e incorporar na massa
Despejar a mistura em uma forma média untada (com manteiga e farinha ou papel-manteiga)
Eventualmente adicionar bolacha, pedaços de chocolate ou outros itens decorativos

Forno
Pré-aquecer o forno por 30’ a 180°C, com a prateleira na parte intermediária e as resistências inferior e superior ativadas
Assar por aproximadamente 30’, até formar uma casca