Brownie

Name: Brownie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 250 g Chocolate meio amargo; 250 g Manteiga; 220 g Açúcar; 3 unidade(s) Ovos; 100 g Farinha de trigo; 40 g Oleaginosas

🇧🇷Brasil

30 min(s)

9 porções

Joyce Wiik

@joycewiik

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate meio amargo250 g
Manteiga250 g
Açúcar220 g
Ovos3 unidade(s)
Farinha de trigo100 g
Oleaginosas40 g

Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma fôrma (20x24e4cm de altura) de com papel manteiga. Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria ou no microondas em potencia baixa, mexa bem e reserve. Bata o açúcar com os ovos com um batedor de mão. Adicione o chocolate com a manteiga e mexa até que a massa fique lisa e elástica. Adicione a farinha e, se quiser, as oleaginosas. Bata bem até que a massa esteja homogênea. Leve a massa para assar. Agooooora vai a dica mais valiosa que eu posso te dar sobre o assado do brownie! Não asse até virar um bolo - a não ser que seja sua intenção, claro! Depois de uns 20 minutos, cheque a textura do brownie, ele não deve estar tão suave como um flan, mas, ao tocar, ele deve estar suave e não tao firme quanto um bolo. Certo? Quando chegar nesse ponto, tire do forno e deixe esfriar por uma pelo menos meia horinha! Calma! Vale a pena esperar porque ele pode quebrar! Sirva com uma calda de chocolate ou sorvete. Ou os dois! E Bom apetite!