Brigadeiro Gourmet

Name: Brigadeiro Gourmet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 colher(es) de chá Manteiga; 200 g Chocolate meio amargo; 100 g Chocolate granulado ou em pó

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

35 porções

Ariane Cristine

@confeitos_terapia

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de chá
Chocolate meio amargo200 g
Chocolate granulado ou em pó100 g

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo médio baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Adicione, enquanto mexe, o chocolate picado e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até que a massa fique cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.
Transfira para um recipiente untado e cubra com filme-plástico em contato com a massa. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 6 horas.
Unte as mãos e boleie a massa. Em seguida, finalize passando pelo chocolate granulado ou em pó e coloque em forminhas nº 6.
Obs: brigadeiros de 15g cada.