bombom de uva na taça

Name: bombom de uva na taça
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 lata(s) leite condensado; 1/2 colher(es) de sopa manteiga; 0 a gosto Uvas verdes; 1 unidade(s) barra de chocolate meio amargo; 1/2 lata(s) creme de leite

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Receita Da

@receitadaalb

Ingredientes
Modo de preparo

leite condensado1 lata(s)
manteiga1/2 colher(es) de sopa
Uvas verdes0 a gosto
barra de chocolate meio amargo1 unidade(s)
creme de leite1/2 lata(s)

CREME BRANCO: Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo, mechendo sem parar, após ferver deixe por mais 2min para engrossar um pouco, desligue o fogo e reserve.
GANACHE: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, se optar por microondas coloque por 30 segundos, veja como está e vá colocando de 10 em 10 segundos até ficar derretido e em seguida acrescente o creme de leite e misture bem.
MONTAGEM: Esfarele o bolo, coloque na taça e emprense bem (encalque com as mãos), bote o creme branco, lembre-se que não pode estar muito quente.
Por cima desse creme coloque uvas partidas ao meio e sem sementes, cubra as uvas com o ganache.
Leve ao congelador por duas hora e em seguida pode servir ou guardar na geladeira fora do congelador.
Nunca coloque as uvas encima do creme quente, pois elas irão cozinhar, por isso o creme deve estar frio.