Bolo vulcão de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo vulcão de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 360 g Cenoura; 1 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Açúcar; 4 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de chá Essência de baunilha; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Água; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

12 porções

Carol

@albaecarol

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura360 g
Óleo1 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Essência de baunilha1 colher(es) de chá
Farinha de trigo3 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

No liquidificador coloque os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar. Bata bem até que fique homogêneo.
Em um recipiente, transfira essa mistura, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e a água. Coloque a baunilha e por último o fermento.
Com a forma untada com manteiga e farinha, transfira a massa e depois leve ao forno já pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
Cobertura Ingredientes para a cobertura: 1 caixinha de creme de leite; Meia caixinha de leite condensado; 90g de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa de 100% cacau em pó; Raspas de chocolate (opcional).
Em uma panela adicione o creme de leite, o leite condensado e o cacau em fogo médio até engrossar. Por último, depois de desligar o fogo adicione o chocolate.
Despeja a cobertura por cima do bolo já pronto, polvilhe granulado (opcional) e depois é só se deliciar.