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- Ingredientes
- Modo de preparo
- MASSA:. a gosto
- manteiga100 g
- açúcar1.1/2 xícara(s)
- Chocolate em Pó1 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- farinha de trigo2 unidade(s)
- fermento em pó1 colher(es) de sopa
- bicarbonato de sódio0.6 colher(es) de chá
- COBERTURA:. a gosto
- Leite condensado395 g
- Chocolate Meio Amargo100 g
- manteiga1 colher(es) de sopa
- Creme de Leite1 unidade(s)
- chocolate granulado para decorar50 g
- MASSA:
- Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó até ficar homogêneo.
- Desligue a batedeira, junte o Leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
- Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
- Espere amornar e desenforme.
- COBERTURA:
- Em uma panela, coloque o Leite condensado, o Chocolate meio amargo e a manteiga.
- Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, junte o Creme de Leite e misture bem.
- Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.
- Decore com o granulado.
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