Bolo Sustentável (Feito com casca)

Name: Bolo Sustentável (Feito com casca)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Casca de Banana (caturra cortada) Somente a casca.; 1 unidade(s) Farinha de Arroz (caseira); 250 ml Água Natural; 2 xícara(s) Açúcar de Confeiteiro; 1 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de chá Fermento Químico (Royal); 2 colher(es) de sopa Margarina ou Manteiga

🇧🇷Brasil

50 min(s)

8 porções

Daliane Azambuja

@receitasdalebrink

Ingredientes
Modo de preparo

Casca de Banana (caturra cortada) Somente a casca.2 unidade(s)
Farinha de Arroz (caseira)1 unidade(s)
Água Natural250 ml
Açúcar de Confeiteiro2 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Fermento Químico (Royal)1 colher(es) de chá
Margarina ou Manteiga2 colher(es) de sopa

Pegue cascas de duas bananas corteas ao meio deixe de molho por alguns minutos, e troque a água (fiz esse processo por duas vezes). As casas ficaram de molho enquanto preparava a Farinha de Arroz. As cascas estavam dentro da geladeira dentro de um pote com tampa a três dias, retirei o talo e a pontinha pretinha (usar cascas que ainda tenham a coloração amarela).
Em um liquidificador adicione as cascas, a água e o açúcar de confeiteiro e bata bem.
Acrecente a farinha de arroz, a margarina e o ovo e bata mais um pouco.
Acrescente o royal e bata mais um pouco.
Pegue uma forma redonda de bolo ou de pudim e unte com margarina.
Despejar a massa na assadeira e levar para assar. A massa vai ficar bem líquida, pois a Farinha de arroz precisa cozinhar.
Fiz num forninho Britânia de 10 Litros, nele demoro 45 minutos.
Vai acontecer uma divisão a farinha de arroz vai baixar e em cima vai ficar como se fosse um creme. Mesmo que deixe mais tempo no fogo o creme vai permanecer.
Fica gostoso, a melhor parte é a parte de cima (o creme da casca de banana). Tanto eu como minha mãe não sentimos gosto de banana no bolo e ela não se deu conta que tinha casca.
Minha mãe queria saber porque que embaixo era duma cor e encima era mais escuro (queria saber como eu tinha feito isso) depois que ela comeu contei que tinha casca de banana e ela aprovo.
O Creme que fica em cima tem uma consistência que sempre vai sujar o garfo ou o palito que você vai espetar para verificar se está pronto.
Dica: asse por 40 minutos pega a assadeira, com uma proteção para não se queimar e da uma ladeada nela se avistar algum líquido ainda não está pronto, deixe mais um pouco.
Meu sobrinho (criança) comeu frio e falo é de banana, ele comeu a metade do bolo sozinho, pois de tarde na hora do café não tinha mais nada.