Bolo São Benedito

Name: Bolo São Benedito
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 null
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar refinado (1 1/3); 1 xícara(s) Queijo parmesão ou meia cura; 1 xícara(s) Manteiga sem sal em temperatura ambiente; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Leite integral; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

120 min(s)

10 porções

Wanessa Santos

@wanessamsantos

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Açúcar refinado (1 1/3)1 xícara(s)
Queijo parmesão ou meia cura1 xícara(s)
Manteiga sem sal em temperatura ambiente1 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Leite integral1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Pré aqueça o forno a 180*. Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio.
Bata os ovos na batedeira até triplicar de volume. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo.
Adicione o queijo ralado na hora (não use queijo de pacotinho, pois altera o sabor). Acrescente a manteiga em ponto pomada e continue batendo.
Com uma espátula alterne entre a farinha e o leite. Por fim, adicione o fermento e mexa mais um pouco.
Coloque na forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos
*Xícara padrão de 240ml.*