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Bolo pé de moleque com cobertura crocante
Um bolo macio, fofo e super delicioso para você comer durante este mês junino ou por quê não ano inteiro?! Ler mais
🇧🇷Brasil
155 min(s)
10 porções
Wanessa Santos
@wanessamsantos- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo sem fermento320 g
- Açúcar mascavo160 g
- Açúcar refinado160 g
- Manteiga com sal em temperatura ambiente200 g
- Ovos médios4 unidade(s)
- Amendoim torrado e moído grosseiramente150 g
- Cacau ou chocolate em pó 100%10 g
- Vinagre de álcool10 ml
- Leite integral220 ml
- Sal (1 pitada) a gosto
- Fermento em pó10 g
- Leite condensado395 g
- Creme de leite100 mg
- Leite em pó20 g
- Manteiga20 g
- Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, sal, o fermento e o chocolate) e reserve. Misture o vinagre com o leite e reserve.
- Na tigela da batedeira bata a manteiga com os açúcares por três minutos e acrescente os ovos um a um.
- Em seguida adicione a farinha aos poucos intercalando com o leite.
- Coloque a massa em forma untada com desmoldante ou manteiga e farinha de trigo.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 200* por 50 minutos.
- Cobertura: Faça um brigadeiro mole e jogue por cima do bolo. Acrescente o pé de moleque quebrado pra decorar.
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