Bolo no pote Prestígio

Name: Bolo no pote Prestígio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar; 2 colher(es) de sopa Óleo; 150 ml Água morna; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1/2 xícara(s) Cacau em pó; 400 g Leite condensado; 300 g Creme de leite; 100 g Chocolate em barra; 150 g Coco ralado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Óleo2 colher(es) de sopa
Água morna150 ml
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Cacau em pó1/2 xícara(s)
Leite condensado400 g
Creme de leite300 g
Chocolate em barra100 g
Coco ralado150 g

Parra o bolo: na batedeira adicione ovos e o açúcar peneirado. Bata até que o açúcar dissolva totalmente. Após adicione o óleo a fio, posterior à água morna e misture. Desligue a batedeira e peneira a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento. Bata novamente até que torne-se uma mistura homogênea. Unte uma forma (usei a aro 20cm) e despeje a massa do bolo. Leve para assar a 180 graus por cerca de 40 minutos. Após retire do forno e reserve para esfriar
Recheio: Em uma panela adicione o leite condensado, 200g do creme de leite e 100g do coco ralado Mexa bem em fogo baixo até atingir o ponto de recheio (quando começar a desgrudar do fundo da panela). Reserve
Cobertura: derreta o chocolate e misture com o restante do creme de leite para fazer uma ganache
Montagem: em potinhos (usei de 250ml) adicione pedaços da massa, umideça com calda de sua preferência. Posterior adicione um pouco do recheio. Repita o processo fazendo uma segunda camada. Finalize com a cobertura de ganache de chocolate e salpique o restante do coco ralado para decorar