Bolo mesclado de cenoura

Name: Bolo mesclado de cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 100 ml 1/2 xícara de óleo; 100 ml 1/2 xícara de leite; 200 g 1 cenoura; 200 g 1 1/4 xícara de açúcar; 250 g 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 14 g 1 colher (sopa) de fermento em pó; 45 g 1/2 xícara de chocolate em pó; 200 g Chocolate meio amargo; 100 g 1/2 xícara de creme de leite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
1/2 xícara de óleo100 ml
1/2 xícara de leite100 ml
1 cenoura200 g
1 1/4 xícara de açúcar200 g
2 1/2 xícaras de farinha de trigo250 g
1 colher (sopa) de fermento em pó14 g
1/2 xícara de chocolate em pó45 g
Chocolate meio amargo200 g
1/2 xícara de creme de leite100 g

No liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e bata muito bem por uns 2 minutos.
Despeje o líquido em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Divida a massa em duas partes iguais e em uma delas coloque o cacau em pó e misture até ficar homogêneo.
Unte uma forma de buraco no meio com manteiga ou margarina, coloque metade da massa de cenoura, metade da massa de chocolate e faça alguns movimentos circulares com um palito. Repita o processo com o restante da massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
Misture o chocolate meio amargo com o creme de leite e leve ao microondas por 1 minuto. Misture bem até obter um ganache.
Desenforme o bolo, despeje a calda sobre ele e sirva-se.
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