Bolo gelado de coco

Name: Bolo gelado de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 150 ml Leite; 1 xícara(s) Açúcar; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 50 ml Leite de coco; 1 colher(es) de sopa Margarina; 1 xícara(s) Coco ralado; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1/2 lata(s) Leite condensado; 1/2 lata(s) Creme de leite; 1 xícara(s) Coco fresco; 100 ml Leite bem gelado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Karol Hidalgo

@akarolhidalgo

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Leite150 ml
Açúcar1 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Leite de coco50 ml
Margarina1 colher(es) de sopa
Coco ralado1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite condensado1/2 lata(s)
Creme de leite1/2 lata(s)
Coco fresco1 xícara(s)
Leite bem gelado100 ml

Em uma batedeira coloque os ovos, o leite, o leite de coco e o açúcar e bata por 2 minutos.
Adicione a margarina e a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos em velocidade alta.
Adicione o coco ralado e o fermento e mexa com um fuet. Asse por 45 minutos ou até que o bolo esteja todo assadinho.
Deixe ele esfriar por completo em uma superfície.
Assim que estiver totalmente frio corte ele em pedacinhos ainda na forma.
Misture o leite condensado, o creme de leite, o leite bem gelado e o coco fresco e jogue por cima do bolo.
Pode deixar ele na geladeira que fica uma delicia.