Bolo gelado de abacaxi com coco.

Name: Bolo gelado de abacaxi com coco.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 02 xícara(s) Massa: Farinha de trigo; 03 unidade(s) Ovos; 1/4 xícara(s) Óleo; 01 xícara(s) Leite; 01 colher(es) de sopa Fermento; 200 ml Para molhar: Leite de coco; 200 ml Leite; 1/2 lata(s) Leite condensado; 01 unidade(s) Recheio : Abacaxi grande picado; 01 lata(s) Leite condensado; 01 lata(s) Creme de leite; 200 ml Leite de coco; 01 colher(es) de sopa Manteiga; 02 unidade(s) Coco ralado

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

20 porções

Marlene De

@apdocasal23b

Ingredientes
Modo de preparo

Massa: Farinha de trigo02 xícara(s)
Ovos03 unidade(s)
Óleo1/4 xícara(s)
Leite01 xícara(s)
Fermento01 colher(es) de sopa
Para molhar: Leite de coco200 ml
Leite200 ml
Leite condensado1/2 lata(s)
Recheio : Abacaxi grande picado01 unidade(s)
Leite condensado01 lata(s)
Creme de leite01 lata(s)
Leite de coco200 ml
Manteiga01 colher(es) de sopa
Coco ralado02 unidade(s)

Coloque em uma vasilha os ovos, o açúcar e o óleo. Misture tudo
Acrescentar o leite, misture novamente. E vai colocando a farinha devagar e depois o fermento.
Distribua numa forma untada. Leve ao forno pré aquecido pir mais ou menos 40 minutos. Faça o teste do Palito
Recheio : em uma panela coloque o abacaxi picado e o açúcar. Por 20 minutos e reserve
Em uma panela com o fogo desligado coloque leite de coco, leite condensado, e o coco ralado e a manteiga e cozinhe até desgrudar da panela. Desligue o fogo
Acrescentar uma cx de creme de leite e o abacaxi. Misture tudo e esta pronto o recheio
Molhar: misture 200 ml de leite, leite de coco, 1/2 lata de leite condensado. Misture tudo
Corte o bolo no meio deixe uma parte na assadeira, molhe com a mistura.
Coloque o recheio, e coloque a outra parte do bolo. Molhe a parte de cima e cubra com coco ralado.
Deixe na geladeira por umas 4 horas. E se delicie