Bolo de Nescau - Adaptada de: Instagram: Igor Rocha

Name: Bolo de Nescau - Adaptada de: Instagram: Igor Rocha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 0 l **PARA O BOLO:; 2 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Nescau; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 0 l **PARA A COBERTURA DE BRIGADEIRO:; 1 lata(s) Leite condensado; 1 colher(es) de sopa Margarina; 3 colher(es) de sopa Nescau

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

2 porções

Gabriela Novaes

@gabianovaes

Ingredientes
Modo de preparo

**PARA O BOLO:0 l
Ovo2 unidade(s)
Nescau1 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Óleo1 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
**PARA A COBERTURA DE BRIGADEIRO:0 l
Leite condensado1 lata(s)
Margarina1 colher(es) de sopa
Nescau3 colher(es) de sopa

**PARA O BOLO:
Leve a água e o óleo para esquentar no microondas até que comece a ferver, leva aproximadamente 2 minutos. Coloquei 1 minuto e fui acrescentando mais 30 segundos e observando. Cuidado na hora de tirar do microondas pois a vasilha ficará muito quente!
Bata levemente os ovos em uma tigela.
Acrescente Nescau e mexa.
Adicione a água com óleo bem quentes, mexa.
Adicione o açúcar. Mexa.
Acrescente o fermento em pó e incorpore à massa.
Unte duas formas de aproximadamente 15 cm de diâmetro e divida a massa. Uso desmoldante caseiro para bolo para untar a forma.
Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos à 180°C. Acrescente a massa e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Mais ao final desse tempo, faça o teste de furar a massa com o garfo para verificar se já está assada.
A massa é muito fofa, então espere esfriar para desenformar pois há grande chance do bolo quebrar.
**PARA A COBERTURA DE BRIGADEIRO:
Misture todos os ingredientes e leve à fogo baixo até chegar em ponto de calda, mais molinho.
*OPÇÃO PARA O BOLO: em uma segunda vez que fiz a receita, troquei a xícara de água por leite e acrescentei só 150ml (1/2 xícara) de óleo, pois o leite já é gorduroso. Também ficou gostoso, mas não percebi tanta diferença no sabor.
Site: https://www.instagram.com/reel/CeTtwCEjdmB/?igshid=YmMyMTA2M2Y=