Bolo de milho com iogurte e goiabada mole de cobertura

Name: Bolo de milho com iogurte e goiabada mole de cobertura
Yield: 00 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) ovos grandes ou 3 pequenos; 1 xícara(s) de milho cozido e debulhado (pode ser 1 lata de milho drenado ou milho congelado também); 1/2 xícara(s) de cha de óleo; 1 unidade(s) copo de iogurte natural integral e sem açúcar, 170g; 1 xícara(s) de açúcar; 1 colher(es) de sopa rasas de sopa de queijo parmesão ralado; 1 xícara(s) de flocão de milho; 1 colher(es) de sopa de fermento em pó; . l 📍COBERTURA:; 300 g de goiabada; 100 ml de agua; . a gosto suco de meio limão tahiti

🇧🇷Brasil

00 min(s)

00 porções

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparo

ovos grandes ou 3 pequenos2 unidade(s)
de milho cozido e debulhado (pode ser 1 lata de milho drenado ou milho congelado também)1 xícara(s)
de cha de óleo1/2 xícara(s)
copo de iogurte natural integral e sem açúcar, 170g1 unidade(s)
de açúcar1 xícara(s)
rasas de sopa de queijo parmesão ralado1 colher(es) de sopa
de flocão de milho1 xícara(s)
de fermento em pó1 colher(es) de sopa
📍COBERTURA:. l
de goiabada300 g
de agua100 ml
suco de meio limão tahiti. a gosto

📍FORNO E FORMA: Em primeiro lugar pré aqueça o forno a 190°C e aproveite para untar, com óleo e fubá uma forma ballerine de 20x6cm.
📍TIJELA OU LIQUIDIFICADOR: Logo depois em uma tijela grande, (ou copo do liquidificador) coloque os 2 ovos inteiros, 1 xícara de chá de milho cozido (pode ser o de lata ou congelado também), ½ xícara de chá de óleo e 1 copo de iogurte natural integral e sem açúcar, 170g.
Então bata com o mixer (ou liquidificador) até deixar a mistura homogênea.
Agora acrescente 1 xícara de chá de açúcar.
Depois junte 1 xícara de chá de flocão de milho, 2 colheres rasas de sopa de queijo parmesão ralado (opcional).
Então misture até obter uma massa líquida.
Por fim coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
📍FORMA: Logo depois leve a forma redonda (usei uma ballerine de 20x6cm) untada com óleo de farinha de fubá (usei desmoldante spray)
Agora leve ao forno pré aquecido por 50 minutos ou até o bolo firmar e a superfície ficar bem douradinha (veja a foto).
Agora é só servir com uma calda de goiabada, veja a receita AQUI e bom apetite!