Bolo de Mandioca Cremoso

Name: Bolo de Mandioca Cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 100 g Coco ralado; 1 xícara(s) Leite; 200 ml Leite de coco; 100 g Manteiga sem sal; 2 xícara(s) Açúcar; 2 unidade(s) Ovos; 600 g Mandioca ralada; a gosto Sal (uma pitada)

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Tati Romano

@panelaterapia

Ingredientes
Modo de preparo

Coco ralado100 g
Leite1 xícara(s)
Leite de coco200 ml
Manteiga sem sal100 g
Açúcar2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Mandioca ralada600 g
Sal (uma pitada) a gosto

Coloque o coco em uma tigela, regue com o leite e o leite de coco e deixe hidratar por 10 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar e os ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente a mandioca e uma pitada de sal e misture bem.
Transfira para uma fôrma média untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até firmar. Retire, deixe amornar e sirva.