Bolo de leite ninho

Name: Bolo de leite ninho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 160 g 1 xícara de açúcar; 225 g 2 1/2 xícaras de leite em pó; 150 ml 3/4 de xícara de leite; 150 g 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 14 g 1 colher (sopa) de fermento em pó; 400 g 2 xícaras de creme de leite; 395 g 1 1/2 xícara de leite condensado; 6 g 1/2 colher (sopa) de gelatina sem sabor; 200 ml 1 xícara de chantilly gelado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

15 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
1 xícara de açúcar160 g
2 1/2 xícaras de leite em pó225 g
3/4 de xícara de leite150 ml
1 1/2 xícara de farinha de trigo150 g
1 colher (sopa) de fermento em pó14 g
2 xícaras de creme de leite400 g
1 1/2 xícara de leite condensado395 g
1/2 colher (sopa) de gelatina sem sabor6 g
1 xícara de chantilly gelado200 ml

Em uma tigela coloque os ovos e bata muito bem, acrescente o açúcar e bata novamente, adicione o óleo e bata rapidamente somente para misturar.
Adicione a farinha de trigo, o leite em pó, o leite e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
Forre o fundo de uma forma retangular com papel manteiga, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Para o recheio, coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, a gelatina hidratada e bata por uns 2 minutos.
Em uma tigela bata o chantilly até formar picos firmes, adicione o creme batido e misture até ficar homogêneo.
Com o bolo frio, desenforme-o, corte-o ao meio no sentido do comprimento, coloque uma parte do bolo na forma, despeje todo o recheio e leve ao freezer por 30 minutos.
Após esse tempo coloque a parte de cima do bolo e leve à geladeira por 4 horas. Polvilhe com leite em pó e sirva-se.
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