Bolo de fubá

Name: Bolo de fubá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar; 2 xícara(s) Fubá; 3 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 xícara(s) Óleo de soja ou milho; 150 ml Leite; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; a gosto 1 pitada de sal; a gosto Goiabada cortada em cubos

🇧🇷Brasil

45 min(s)

8 porções

Laédia Martins

@docelardalala

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Fubá2 xícara(s)
Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
Óleo de soja ou milho1 xícara(s)
Leite150 ml
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
1 pitada de sal a gosto
Goiabada cortada em cubos a gosto

Em um liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o sal, o óleo e o leite, bata até a massa ficar lisa e homogênea.
Coloque o fermento em pó e misture com a massa no pulsar, rapidamente por três vezes.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma untada e enfarinhada, adicione por cima da massa os cubinhos de goiabada.
Leve para assar em forno já pré-aquecido por 20 minutos a 180° e asse durante 30 a 40 minutos, o tempo varia de acordo com o seu forno, a partir de 30 minutos você já pode espetar um palito, se sair seco seu bolo está pronto! Uma ótima sugestão também é colocar goiabada derretida como cobertura (Para derreter basta colocar a goiabada cortada em pedaços pequenos em uma panela com um pouco de água, em fogo baixo até derreter e colocar sobre o bolo depois de pronto, conforme sugestão da foto) Bom apetite!