Bolo de coco

Name: Bolo de coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Coco; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Açúcar; 4 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 200 ml Leite de coco; 1 colher(es) de sobremesa Fermento em pó; 1 lata(s) Leite condensado; 200 ml Leite integral

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

12 porções

Grace Tobias

@lar_dos_tobiasantos

Ingredientes
Modo de preparo

Coco1 unidade(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Leite de coco200 ml
Fermento em pó1 colher(es) de sobremesa
Leite condensado1 lata(s)
Leite integral200 ml

Aqueça o coco abra, solte da casca e com cuidado corte tira né finas Reserve
Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o leite de coco e a manteiga e bata por 3 minutos
Acrescente a farinha as poucos e bata até ter uma massa homogênea
Acrescente o fermento e misture cuidadosamente
Passe a massa para uma forma bailarine tamanho 20 cm untada
Asse em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 35 minutos
Em uma panela coloque o leite condensado e o leite e deixe aquecer até levantar fervura
Com o bolo assado e frio desenforme
Cubra com a mistura de leite e leite condensado
Decore com as tiras de coco