Bolo de Chocolate Trufado

Name: Bolo de Chocolate Trufado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 220 g MASSA: Farinha de trigo; 3 unidade(s) Ovos; 150 ml Água morna; 150 ml Óleo; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 4 colher(es) de sopa Nescau em pó; 1 colher(es) de sopa Fermento; 395 g RECHEIO: Leite condensado; 200 ml Leite integral; 3 colher(es) de sopa Leite em pó; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 100 g Creme de leite; 300 g Morangos frescos; 200 ml COBERTURA: Leite integral; 2 colher(es) de sopa Achocolatado em pó; 120 g Leite condensado; 150 g Chocolate ao leite picado; 200 g Creme de leite; a gosto DECORAÇÃO: Morangos; a gosto Chocolate granulado; a gosto Raspas de chocolate

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

MASSA: Farinha de trigo220 g
Ovos3 unidade(s)
Água morna150 ml
Óleo150 ml
Açúcar4 colher(es) de sopa
Nescau em pó4 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sopa
RECHEIO: Leite condensado395 g
Leite integral200 ml
Leite em pó3 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Creme de leite100 g
Morangos frescos300 g
COBERTURA: Leite integral200 ml
Achocolatado em pó2 colher(es) de sopa
Leite condensado120 g
Chocolate ao leite picado150 g
Creme de leite200 g
DECORAÇÃO: Morangos a gosto
Chocolate granulado a gosto
Raspas de chocolate a gosto

Bati no liquidificador os ingredientes da massa menos a farinha e fermento que misturei por último, despejei toda a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com Nescau, levei ao forno por 35min.
Numa panela coloquei todos os ingredientes do recheio levei ao fogo baixo por 15 minutos até ficar em ponto de brigadeiro, tranferi para um recipiente,cobri com um plástico e deixei esfriar.
Em outra panela coloquei os ingredientes da cobertura, fogo baixo até ficar bem cremoso,por último acrescentei o chocolate picado e mexi bem até derreter completamente, desliguei o fogo.
Retirei o bolo do forno e deixei esfriar, cortei o topo do bolo e retirei uma parte da massa, coloquei uma camada de recheio,por cima uma camada de morangos, mais uma camada de recheio e outra de Morangos,cobri com o topo do bolo e por cima a cobertura de chocolate, decorei com morangos,raspas de chocolate e granulado.