Bolo de chocolate

Name: Bolo de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Trigo; 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Chocolate 50%; 1 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Água (fervente); 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

45 min(s)

8 porções

Débora

@meucantinho.103

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Trigo2 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Chocolate 50%1 xícara(s)
Óleo1 xícara(s)
Água (fervente)1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Primeiro bata as claras em neve na batedeira e reserve . Em outro recipiente adicione o açúcar, as gemas e o óleo e bata na batedeira até virar um creme .Depois acrescente o chocolate a farinha de trigo , e aos poucos a água fervente e vá batendo até incorporar bem massa , depois acrescente o fermento e mecha com uma espátula ou fouet , delicadamente e por último acrescente as claras em neve. Asse em forno pré aquecido a 180° em forma untada e enfarinhada.
Obs : O chocolate pode ser substituído por nescal também, porém fica mais doce o bolo. E a água é fervente , tome cuidado na hora de colocar na massa para não se queimar e também não deixar cozinhar a massa ok? Todos os ingredientes secos foram passados pela peneira oque é opcional , porém evita gruminhos a massa.
Cobertura de chocolate durinha. 1 xícara de nescal 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de margarina ou manteiga Meia xícara de chá de leite. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio, e deixe apurar bem , demora cerca de 10 a 15 minutos. Fure o bolo , para a calda penetra e ficar bem molhadinho, por cima irá ficar aquela casquinha crocante.