bolo de chocolate com ninho sem gluten

Name: bolo de chocolate com ninho sem gluten
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) ovos (claras e gemas separadas); 3 colher(es) de sopa manteiga derretida; 2 xícara(s) açúcar; 2 xícara(s) farinha mix sem gluten; 1 xícara(s) leite ninho; 1 xícara(s) chocolatto ou cacau 50%; 1.5 xícara(s) água quente; 1 colher(es) de sopa bicarbonato de sódio; 1 unidade(s) leite condensado; 1 colher(es) de sobremesa margarina; a gosto chocolatto ou cacau 50%; 1 unidade(s) creme de leite

🇧🇷Brasil

130 min(s)

8 porções

melina santiago

@receitaszero

Ingredientes
Modo de preparo

ovos (claras e gemas separadas)4 unidade(s)
manteiga derretida3 colher(es) de sopa
açúcar2 xícara(s)
farinha mix sem gluten2 xícara(s)
leite ninho1 xícara(s)
chocolatto ou cacau 50%1 xícara(s)
água quente1.5 xícara(s)
bicarbonato de sódio1 colher(es) de sopa
leite condensado1 unidade(s)
margarina1 colher(es) de sobremesa
chocolatto ou cacau 50% a gosto
creme de leite1 unidade(s)

na batedeira, bata as claras em neve e reserve
ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, manteiga e o açúcar até virar um creme fofo
sem parar de bater, adicione a farinha, alternando com a água quente, leite ninho e o chocolatto ou cacau, até ficar homogêneo
adicione as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente, quando todo estiver homogêneo, adicione o bicarbonato
transfira para uma forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
para a cobertura, com o fogo desligado adicione o creme de leite e o chocolatto, misture até ficar homogêneo
ainda com o fogo desligado, adicione aos poucos o leite condensado e misture sempre, se quiser pode botar uma pitada de sal para realçar o sabor
depois de tudo misturado, ligue o fogo e misture até chegar ao ponto de cobertura