Bolo de chocolate com cobertura de ganache

Name: Bolo de chocolate com cobertura de ganache
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Chocolate em pó; 1 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Água; 2 xícara(s) Trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento; 200 g Chocolate meio amargo; 3/4 xícara(s) Creme de leite fresco

🇧🇷Brasil

45 min(s)

15 porções

Anna

@annagourmet

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Chocolate em pó1 xícara(s)
Óleo1 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Trigo2 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de sopa
Chocolate meio amargo200 g
Creme de leite fresco3/4 xícara(s)

OBS: Use margarina, farinha e chocolate para untar e polvilhar. Preaqueça o forno a 180° ( temperatura média) Unte a forma com margarina formando uma camada fina e uniforme; faça uma mistura meio a meio de chocolate em pó e trigo e polvilhe a forma toda. Reserve.
Numa tigela coloque o trigo passando pela peneira. Na batedeira coloque o açúcar e o chocolate em pó também peneirados, junte os ovos e o óleo. Bata na velocidade baixa até misturar bem. Se for bater à mão use um batedor de arame.
Aumente um pouco a velocidade e vá adicionando a água e o trigo alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último adicione o fermento.
Transfira a massa para a forma e leve ao forno já pré-aquecido para assar por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Somente com o bolo já frio espalhe a cobertura. Dica: Pode decorar com granulados de sua preferência.