Bolo de cenoura fofinho

Name: Bolo de cenoura fofinho
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) cenouras grandes; 4 unidade(s) ovos médios em temperatura ambiente; 1 xícara(s) óleo de girassol; 3 xícara(s) farinha de trigo; 2 xícara(s) açúcar; 1 colher(es) de sopa fermento químico para bolos; a gosto sal uma pitada; a gosto Óleo para untar a forma; a gosto Farinha para polvilhar a forma

🇧🇷Brasil

55 min(s)

10 porções

Laury Simões

@cozinhadalaury

Ingredientes
Modo de preparo

cenouras grandes3 unidade(s)
ovos médios em temperatura ambiente4 unidade(s)
óleo de girassol1 xícara(s)
farinha de trigo3 xícara(s)
açúcar2 xícara(s)
fermento químico para bolos1 colher(es) de sopa
sal uma pitada a gosto
Óleo para untar a forma a gosto
Farinha para polvilhar a forma a gosto

COBERTURA 1 xícara de chocolate em pó 1 caixa de creme de leite meia lata de leite condensado
Unte uma forma de oco no meio com manteiga e trigo. Coloque o forno para esquentar. Em uma tigela peneire a farinha de trigo e o fermento. No liquidificador coloque todos os demais ingredientes. Bata por 4 minutos.
Bata por 4 minutos. Misture a farinha de trigo e fermento até que se forme uma massa uniforme. Coloque a massa na forma e leve ao forno quente a 200 graus por 20 minutos, reduzindo para 180 e deixando por mais 30 ou até que fique bem douradinho.
Espere ficar morno e desenforme. Em uma panela coloque todos os ingredientes da calda, leve ao fogo baixo mexendo sempre, até que essa calda reduza e comece a engrossar.
Coloque por cima do bolo. Enfeite e sirva. Fica fofinho e delicioso. Bom Apetite