Bolo de cenoura fofinho

Name: Bolo de cenoura fofinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 11/2 xícara(s) Cenoura picada (1 xícara e meia); 1/2 xícara(s) Óleo; 11/2 xícara(s) Açúcar (1 xícara e meia); 4 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; a gosto Pitada de sal; 1 unidade(s) Creme de leite; 1/2 unidade(s) Leite condensado; 3 colher(es) de sopa Chocolate em pó 70%

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

12 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura picada (1 xícara e meia)11/2 xícara(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Açúcar (1 xícara e meia)11/2 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Pitada de sal a gosto
Creme de leite1 unidade(s)
Leite condensado1/2 unidade(s)
Chocolate em pó 70%3 colher(es) de sopa

Ligue seu forno a 180°C pra já ir aquecendo e unte e enfarinhe sua forma.
No liquidificador: coloque os ovos, óleo, açúcar, sal e cenoura. Bater por 2 min.
Acrescente o trigo e mexa com uma colher ou ligue o liquidificador rapidamente, só até misturar(alguns segundos). Coloque o fermento e pulse o liquidificador ou mexa com uma colher.
Lembrete: trigo e fermento não é para mexer demais, pra massa não ficar pesada! Coloque a massa na forma e leve para assar por 35min
Cobertura: Coloque creme de leite, leite condensado e chocolate em pó em uma panela em fogo médio e vai mexendo até ficar em ponto de brigadeiro. Coloque sobre seu bolo pronto.