Bolo de cenoura e chocolate marmorizado

Name: Bolo de cenoura e chocolate marmorizado
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 65 ml Oleo de canola; 75 ml Leite integral; 85 g Açúcar mascavo; 85 g Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Extrato de baunilha; 40 g Cacau em pó; 1 unidade(s) Pitada de sal; 1 colher(es) de sopa Bicarbonato de sódio; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 135 g Cenoura ralada; 100 ml Óleo de canola; 2 unidade(s) Ovos; 200 g Açúcar refinado; 120 g Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa fermento; 1 unidade(s) Pitada de sal; 350 g Chocolate meio amargo; 200 g Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga

🇧🇷Brasil

70 min(s)

1 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Oleo de canola65 ml
Leite integral75 ml
Açúcar mascavo85 g
Farinha de trigo85 g
Extrato de baunilha1 colher(es) de sopa
Cacau em pó40 g
Pitada de sal1 unidade(s)
Bicarbonato de sódio1 colher(es) de sopa
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Cenoura ralada135 g
Óleo de canola100 ml
Ovos2 unidade(s)
Açúcar refinado200 g
Farinha de trigo120 g
fermento1 colher(es) de sopa
Pitada de sal1 unidade(s)
Chocolate meio amargo350 g
Creme de leite200 g
Manteiga1 colher(es) de sopa

Massa de chocolate: num bowl adicione os ovos, o leite, o açúcar e o óleo e bata até ficar homogêneo, então adicione a farinha o bicarbonato o cacau, o sal, e o fermento em pó, misture novamente até ficar homogêneo e reserve.
Massa de cenoura: no liquidificador adicione o óleo, os ovos, o açúcar refinado, a cenourada ralada, a farinha de trigo, e a pitada de sal, bata tudo, após ficar homogêneo adicione o fermento.
Numa forma de bolo suíço untada com manteiga e encacauzada, adicione primeiro a massa de chocolate e em seguida a de cenoura, leve para o forno pré aquecido a 180°C até estar assado.
Calda: num bowl que possa ir ao microondas adicione o chocolate o creme de leite e a manteiga, leve para o microondas de 15 em 15 segundos até estar derretido. Bata tudo com o mixer até ficar brilhoso.