Bolo de cenoura de liquidificador

Name: Bolo de cenoura de liquidificador
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Cenoura grande; 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Óleo; 3 xícara(s) Açúcar refinado; 1 colher(es) de sopa Fermento químico para bolo; 1 a gosto 1 pitada de sal; 1 a gosto Óleo para untar a forma; 1 a gosto Farinha para polvilhar a forma

🇧🇷Brasil

45 min(s)

10 porções

Letícia Manhaes

@leticiarodrigues_

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura grande3 unidade(s)
Ovos4 unidade(s)
Óleo1 xícara(s)
Açúcar refinado3 xícara(s)
Fermento químico para bolo1 colher(es) de sopa
1 pitada de sal1 a gosto
Óleo para untar a forma1 a gosto
Farinha para polvilhar a forma1 a gosto

Preaquece o forno a 180C. Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25cm, polvilhe com a farinha de trigo e bata a forma para remover bem o excesso. Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e reserve. Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador, adicione o óleo, o açúcar e os ovos e bata até obter um creme liso. Aos poucos comece adicionar os líquidos aos ingredientes secos, use um fouet para misturar os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Depois desse tempo, espete um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo é hora de retirar do forno, se sair com um pouco de massa coloque o bolo de volta no forno até assar completamente. Corte o bolo ainda quente sem retirá-lo da forma.