Bolo de cenoura com ganache de chocolate

Name: Bolo de cenoura com ganache de chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 01 Porções
Ingredients: 250 g Cenoura; 250 g Farinha de trigo; 250 g Açucar; 130 ml Óleo; 4 unidade(s) Ovos; 20 g Fermento químico; 200 g Chocolate ao leite; 200 ml Creme de leite

🇧🇷Brasil

15 min(s)

01 porções

Mirian Costa

@chefmiriancosta

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura250 g
Farinha de trigo250 g
Açucar250 g
Óleo130 ml
Ovos4 unidade(s)
Fermento químico20 g
Chocolate ao leite200 g
Creme de leite200 ml

Bata no liquidificador cenoura, óleo e ovos por 7 minutos.
Em um recipiente pesar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Todos peneirados.
Juntar a mistura do liquidificador na mistura dos secos. Jogar a mistura líquida aos poucos na mistura seca mexendo sempre com um fouet até que a mistura fique homogênea.
Untar a forma com óleo e farinha ou desmoldante, colocar a mistura e levar ao forno pré- aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. O tempo é relativo! Vai depender do forno.
Para o ganache: Derreta o chocolate ao leite no microondas(30 em 30 segundos até derreter)ou em banho maria. Acrescente o creme de leite e misture com um fouet até q fique homogêneo.