Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1.1/2 unidade(s) Cenoura; 1/2 xícara(s) Óleo; 1.1/2 xícara(s) Açúcar; 3 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Creme de leite; 6 colher(es) de sopa Cacau ou achocolatado; 2 colher(es) de sopa Manteiga

🇧🇷Brasil

45 min(s)

15 porções

Nicole Marinho

@lardanicolle

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura1.1/2 unidade(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Açúcar1.1/2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite1 lata(s)
Cacau ou achocolatado6 colher(es) de sopa
Manteiga2 colher(es) de sopa

Em um liquidificador adicione o óleo, os ovos e o açúcar e deixe bater até formar um creme. Em seguida adicione a cenoura picada (para facilitar o processo no liquidificador).
Em um recipiente adicione a farinha de trigo peneirada e a massa do liquidificador. Com o auxílio de um fluê mexa bem até homogeneizar.
Adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
Em uma forma untada com manteiga adicione a massa e deixe assar em forno a 180 graus por cerca de 30 minutos (o tempo pode variar de acordo com o seu forno)
Após assado o bolo é a hora da calda. Em um recipiente adicione o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado ainda com o fogo desligado mecha bem até que fique homogêneo. Ligue o fogo e adicione 2 colheres de manteiga deixe em fogo baixo até que chegue no ponto de cobertura mole.
Espere o bolo esfriar, desenforme e adicione a calda quente no bolo já frio.