Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 150 ml Óleo; 200 g Cenoura picada; 275 g Açúcar; 205 g Farinha de Trigo; 14 g Fermento em pó; 140 g Caixinha de leite condensado; 110 g Caixinha de creme de leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 5 colher(es) de sopa Chocolate em pó; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 50 g Granulado

🇧🇷Brasil

50 min(s)

15 porções

Elycris Medeiros

@larzinhodacris

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Óleo150 ml
Cenoura picada200 g
Açúcar275 g
Farinha de Trigo205 g
Fermento em pó14 g
Caixinha de leite condensado140 g
Caixinha de creme de leite110 g
Manteiga1 colher(es) de sopa
Chocolate em pó5 colher(es) de sopa
Açúcar2 colher(es) de sopa
Granulado50 g

No liquidificador adicione os ovos , o óleo e a cenoura . Bata por 5 minutos .
Agora adicione essa misturinha em uma vasilia, acrescente o açúcar e mexa por 1 minuto , para que dissolva bem.
Pronto , agora adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Com a ajuda de uma colher de pau, bata até que a massa fique lisinha.
Agora é só transferir para uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno pre aquecido a 180° , por cerca de 50 minutos. Lembrando que pode haver uma variação por conta do tipo de forno. Lembre se de fazer o teste do palito. Espete o palitinho , se sair limpo e seco, o seu bolo já está no ponto.
Para a calda: Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite , a manteiga , o chocolate em pó e o açúcar. Em fogo médio , vá mexendo sem parar , até que comece a desgrudar do fundo da panela. Quando começar a desgrudar, está no ponto.
Após assado , espere esfriar e desenforme. Agora basta jogar a calda por cima e decorar com granulado.