Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Cenoura média; 2 xícara(s) Açúcar; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Óleo; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Margarina ou manteiga; 1 xícara(s) Chocolate em pó; a gosto Coco ralado pra decorar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Andréia lima

@kzinhadaandreia

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura média3 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Farinha de trigo3 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Óleo1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite1 lata(s)
Margarina ou manteiga1 colher(es) de sopa
Chocolate em pó1 xícara(s)
Coco ralado pra decorar a gosto

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, e a cenoura até ficar um creme.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o açúcar.
Junte a mistura do liquidificador nessa massa e misture tudo. Por último adicione o fermento.
Untar e enfarinhar uma forma, despeje a massa e leve pra assar no forno pré aquecido a 180graus, por aproximadamente 1 horas ( vai depender do forno de cada um).
Em uma panela, adicione o leite condensado, a margarina e o chocolate, leve ao fogo baixo mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Quando o bolo já tiver assado, derrame sobre o bolo a calda e decore com coco ralado.