Bolo de Cenoura com Cobertura de chocolate

Name: Bolo de Cenoura com Cobertura de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Óleo; 3 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Açúcar; 230 g Cenoura picada ou ralada com casca; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó químico; 395 g Leite condensado; 360 g Leite; 4 colher(es) de sopa Chocolate em pó; 1 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Deborah Damasio

@vemqueeuteconto

Ingredientes
Modo de preparo

Óleo1 xícara(s)
Ovo3 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Cenoura picada ou ralada com casca230 g
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento em pó químico1 colher(es) de sopa
Leite condensado395 g
Leite360 g
Chocolate em pó4 colher(es) de sopa
Manteiga ou margarina1 colher(es) de sopa

No liquidificador bata a cenoura picada ou ralada, o óleo, os ovos e o açúcar. Em seguida despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados. Mistute apenas para que a massa toda fique homogênea e em seguida despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré aquecido à 180° graus por aproximadamente 25 a 30 minutos. Enquanto o bolo está no forno, aproveite para fazer a cobertura.
Cobertura de chocolate Obs. Leite condensado, 1 caixinha e a mesma medida da caixinha de Leite condensado de leite. Em uma panela, com o fogo ainda desligado, coloque o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo. Quanto tudo estiver bem misty, ligue o fogo e mexa até que a mistura engrosse. Dica: quanto mais você demorar para desligar o fogo, mais grossa a sua Cobertura vai ficar. Por fim despeje a cobertura por cima do bolo qua do ele estiver pronto.