Bolo de cenoura com chocolate

Name: Bolo de cenoura com chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Cenoura (média); 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Óleo; 11/2 xícara(s) Açúcar (1 e ½ ); 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 xícara(s) Chocolate meio amargo picado; 1 unidade(s) Caixa de Creme de leite

🇧🇷Brasil

50 min(s)

12 porções

Gicelly Martins

@gicelly_moura

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura (média)1 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Óleo1 xícara(s)
Açúcar (1 e ½ )11/2 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Chocolate meio amargo picado1 xícara(s)
Caixa de Creme de leite1 unidade(s)

Bata as claras em neve.
Bata, no liquidificador, a cenoura picada, as gemas, o óleo e o açúcar.
Peneire o trigo (faz toda a diferença para o bolo ficar fofinho) e misture delicadamente ao creme batido até ficar bem homogêneo.
Acrescente, delicadamente, as claras em neve e o fermento.
Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, em uma forma untada e enfarinhada.
Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas e acrescente o creme de leite. Caso queira a calda mais líquida, diminua a quantidade de chocolate e aumente o creme de leite. Mexa bem e despeje sobre o bolo já assado.