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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 2 cenouras400 g
- 1 xícara de suco de laranja200 ml
- 1 colher (sopa) de fermento em pó14 g
- 4 xícaras de farinha de trigo400 g
- Ovos5 unidade(s)
- 3 xícaras de açúcar480 g
- 3/4 xícara de óleo150 ml
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina50 g
- 1 1/2 xícara de Nescau150 g
- 5 colheres (sopa) de leite50 ml
- No liquidificador coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo, o suco de laranja e bata por 2 minutos.
- Despeje o líquido batido em uma tigela, coloque 2 xícaras de açúcar e misture bem. Aos poucos vá acrescentando o trigo enquanto mexe e por ultimo adicione o fermento em pó.
- Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar, o Nescau, a manteiga ou margarina, o leite, e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo assado, corte os pedaços e sirva-se.
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