BOLO DE CENOURA COM BRIGADEIRO DE CHOCOLATE

Name: BOLO DE CENOURA COM BRIGADEIRO DE CHOCOLATE
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 Porções
Ingredients: 395 g Leite condensado (1 lata ou caixinha); 3 colher(es) de sopa Chocolate em Pó; 1 colher(es) de sopa manteiga; 1 colher(es) de sopa farinha de trigo; 3 colher(es) de sopa chocolate granulado; 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Óleo; 2 unidade(s) cenouras médias; 1.5 xícara(s) 1 meia xícara (chá) de açúcar; 3 xícara(s) farinha de trigo (chá); 1 colher(es) de sopa fermento em pó

🇧🇷Brasil

60 min(s)

14 porções

Cozinhando Coisas

@cozinhandocoisas

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado (1 lata ou caixinha)395 g
Chocolate em Pó3 colher(es) de sopa
manteiga1 colher(es) de sopa
farinha de trigo1 colher(es) de sopa
chocolate granulado3 colher(es) de sopa
Ovos3 unidade(s)
Óleo1 xícara(s)
cenouras médias2 unidade(s)
1 meia xícara (chá) de açúcar1.5 xícara(s)
farinha de trigo (chá)3 xícara(s)
fermento em pó1 colher(es) de sopa

🔥RECHEIO E COBERTURA: Em uma panela, coloque o Leite condensado, o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até que desprenda do fundo da panela.
Retire, transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Enrole metade da massa do brigadeiro e passe pela farinha de trigo. Reserve.
🔥MASSA: Em um liquidificador, bata os ovos, óleo, as cenouras e o açúcar.
Transfira para um recipiente, junte a farinha de trigo e o fermento em pó.
Misture bem e coloque em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Distribua sobre a massa os brigadeiros reservados passados pela farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Desenforme ainda morno, cubra com o brigadeiro restante e decore com o chocolate granulado.