Bolo de cenoura americano

Name: Bolo de cenoura americano
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Cenoura; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Farinha de trigo integral; 1 xícara(s) Açúcar refinado; 1 xícara(s) Açúcar mascavo; a gosto Canela em pó e noz moscada; 1 colher(es) de sopa Fermento; 150 g Cream cheese; 1/2 xícara(s) Açúcar de confeiteiro; 1/4 xícara(s) Creme de leite fresco; 4 unidade(s) Ovos; 1.25 xícara(s) Óleo

🇧🇷Brasil

90 min(s)

1 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura300 g
Farinha de trigo1 xícara(s)
Farinha de trigo integral1 xícara(s)
Açúcar refinado1 xícara(s)
Açúcar mascavo1 xícara(s)
Canela em pó e noz moscada a gosto
Fermento1 colher(es) de sopa
Cream cheese150 g
Açúcar de confeiteiro1/2 xícara(s)
Creme de leite fresco1/4 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Óleo1.25 xícara(s)

Comece ralando a cenoura em ralo fino. Misture, em uma tigela, as farinhas, os açúcares, a canela e a noz moscada.
Adicione então o óleo e os ovos e mexa até ficar homogêneo. Por fim coloque a cenoura e o fermento e mexa para incorporar.
Coloque a massa em uma forma untada com óleo e farinha de trigo e leve ao forno pré aquecido (200°) por 45 minutos (faça o teste do palito). Retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar.
Para a cobertura, bata na batedeira o cream cheese, o açúcar e o creme de leite por aproximadamente 2 minutos.