Bolo de cenoura 🥕

Name: Bolo de cenoura 🥕
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Cenoura 🥕; 60 ml Óleo; 80 ml Açúcar; 2 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de sobremesa Fermento; 1 xícara(s) Trigo; a gosto Essência de café; 1 xícara(s) Chocolate meio amargo; 3 colher(es) de sopa Chocoato; 1 colher(es) de sobremesa Manteiga

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Justina Castro

@thynna_gui

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura 🥕1 unidade(s)
Óleo60 ml
Açúcar80 ml
Ovo2 unidade(s)
Fermento1 colher(es) de sobremesa
Trigo1 xícara(s)
Essência de café a gosto
Chocolate meio amargo1 xícara(s)
Chocoato3 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sobremesa

Descasque a cenoura e coloque no liquidificador. Acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem até ficar um creme homogêneo.
Coloque numa bowl e mistura a farinha de trigo. Em seguida, acrescente o fermento e mexa suavemente
Se desejar rechear - coloque metade da massa na forma e raspas de chocolate meio amargo e cubra com o resto da massa. Se não quiser com recheio é só colocar a massa e levar para assar por 25 min.
Forma untada e enfarinjada. Usei uma forma de pão.
Para o ganache: colocar o chocolato numa panela com a manteiga e um pouco de água. Mexa até engrossar (fica uma calda grossa e bem lisa)
Desenforme o bolo, coloque a calda por cima e bom apetite 😚