Bolo de brigadeiro

Name: Bolo de brigadeiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Açúcar; 4 unidade(s) Ovos (claras e gemas separadas); 3/4 xícara(s) Óleo; 3/4 xícara(s) Achocolatado; 3/4 xícara(s) Água morna; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 200 ml Licor de chocolate de cacau; 100 ml Água; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 2 lata(s) Leite condensado; 2 colher(es) de sopa Margarina; 200 g Granulado de chocolate

🇧🇷Brasil

45 min(s)

12 porções

saúdeinfs

@saudeinfs

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar2 xícara(s)
Ovos (claras e gemas separadas)4 unidade(s)
Óleo3/4 xícara(s)
Achocolatado3/4 xícara(s)
Água morna3/4 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Licor de chocolate de cacau200 ml
Água100 ml
Açúcar3 colher(es) de sopa
Leite condensado2 lata(s)
Margarina2 colher(es) de sopa
Granulado de chocolate200 g

Prepare a massa: bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado dissolvido na água morna e, por último, a farinha.
Bata bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve.
Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno, preaquecido a 180 °C.
Prepare a calda: em uma panela, misture o licor de cacau, a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver.
Deixe esfriar.
Desenforme o bolo e dívida ao meio.
Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda.
Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado e a margarina, leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar.
Preste atenção para que fique em consistência mole.
Recheie e cubra o bolo.
Polvilhe o chocolate granulado.