Bolo de banana fofinho

Name: Bolo de banana fofinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leite xícara(chá); 1 xícara(s) Óleo xícara (chá); 1 xícara(s) Açúcar 1 xícara e 1/2 (chá); 3 unidade(s) Ovos; 3 unidade(s) Bananas nanicas maduras; 2 xícara(s) Farinha de trigo sem fermento xícaras (chá); 1 xícara(s) Amido de milho xícara (chá); 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; a gosto Açúcar e canela

🇧🇷Brasil

45 min(s)

16 porções

Elane

@cozinhaemdosedupla

Ingredientes
Modo de preparo

Leite xícara(chá)1 xícara(s)
Óleo xícara (chá)1 xícara(s)
Açúcar 1 xícara e 1/2 (chá)1 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Bananas nanicas maduras3 unidade(s)
Farinha de trigo sem fermento xícaras (chá)2 xícara(s)
Amido de milho xícara (chá)1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Açúcar e canela a gosto

Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar, e os ovos até que fique homogêneo e cremoso
Junte as bananas picadas e bata até triturar levemente
Passe a mistura para um recipiente Peneire o trigo, o amido e adicione aos poucos na mistura até obter uma massa cremosa e homogênea
Junte o fermento e misture delicadamente Coloque a massa em uma forma com 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Polvilhe com açúcar e a canela e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa
Espere amornar e desenforme