Bolo de Banana com Coco

Name: Bolo de Banana com Coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 02 unidade(s) Bananas; 02 unidade(s) Ovos; 02 xícara(s) Farinha de Trigo; 01 xícara(s) Leite; 02 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Coco ralado; 01 a gosto Canela; 1/2 xícara(s) Óleo; 01 colher(es) de sopa Fermento químico em pó; 1/2 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Cintia Regina

@werza_s_home

Ingredientes
Modo de preparo

Bananas02 unidade(s)
Ovos02 unidade(s)
Farinha de Trigo02 xícara(s)
Leite01 xícara(s)
Açúcar02 xícara(s)
Coco ralado1/2 xícara(s)
Canela01 a gosto
Óleo1/2 xícara(s)
Fermento químico em pó01 colher(es) de sopa
Água1/2 xícara(s)

Calda Em uma panela adicione 3/4 de açúcar e mexa até derreter, adicione 1/2 xícara de água quente e misture até dissolver o açúcar, deixe engrossar até chegar o ponto de calda, e reserve.
Pique as bananas em rodelas ou da forma que preferir.
Unte a forma apenas com óleo e adicione a calda e as bananas.
Massa Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e o leite.
Em um recipiente adicione a farinha de trigo e aos pouco vá adicionando a massa batida no liquidificador e misture a mão.
Adicione a canela e o coco e por último o fermento, misture delicadamente.
Com a forma já pronta, coloque a massa e leve em forno médio pré-aquecido 180°c por aproximadamente 30 minutos.
Após assado, desenforme se preferir.