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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bananas maduras6 unidade(s)
- Manteiga100 g
- Farinha de rosca300 g
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar demerara100 g
- Açúcar mascavo100 g
- Fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
- Sal1 quartilho
- Canela em pó1 colher(es) de sopa
- Separe as gemas das claras em bowls diferentes
- Amasse as bananas com um garfo
- Na batedeira, adicione as gemas, a manteiga, farinha de rosca e os açúcares, bata até virar uma farofa molhada
- Pré aqueça o forno a 180°
- Unte um tabuleiro quadrado com manteiga e farinha de rosca e canela
- Bata claras em neve em pico mole
- Pegue a mistura da farofinha e adicione as bananas amassadas, o fermento em pó
- Misture bem e adicione as claras em neve
- Mexa com delicadeza até incorporar as claras à massa
- Passe a massa do seu bolo para a assadeira e leve ao forno por 40 minutos
- Cheque com uma faca ou um palito se a massa está assada e retire do forno
- Deixe resfriar e finalize com uma misturinha de açúcar e canela
- Corte os pedaços e sirva para sua família!
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