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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Aveia em flocos finos2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Banana bem madura3 unidade(s)
- Ameixa1 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Margarina para untar a forma2 colher(es) de sopa
- Sal um pitada para ajudar realçar o sabor a gosto
- Óleo1 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- No liquidificador bata o óleo, os ovos e a banana, por 5 minutos em seguida acrescente a ameixa e o açúcar e bata por mais 5 minutos. Passe essa mistura para um bowl acrescente a farinha de trigo e o amido de milho batendo lentamente por uns 5 minutos. Em seguida acrescente a aveia em flocos finos misture delicadamente por mais uns 5 minutos,acrescente o fermento e mexendo delicadamente,até começar formar bolinhas. Coloque em uma forma de 20cm untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido para assar por 40 minutos ou até enfiar um palito e o mesmo saia limpo.
- Dica Você pode substituir o leite pela mesma quantidade de vinho moscatel ou vinho precioso. Adicionando também um colher de chá de essência de panettone.
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