Bolo de banana caramelizada

Name: Bolo de banana caramelizada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa Manteiga; 150 g Açúcar; 200 ml Leite; 250 g Farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Canela; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1/2 xícara(s) Açúcar para calda; 1/2 xícara(s) Água para calda; 3 unidade(s) Bananas fatiadas de comprido

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🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga3 colher(es) de sopa
Açúcar150 g
Leite200 ml
Farinha de trigo250 g
Canela1 colher(es) de chá
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Açúcar para calda1/2 xícara(s)
Água para calda1/2 xícara(s)
Bananas fatiadas de comprido3 unidade(s)

Primeiro prepare a calda. Derreta o açúcar na panela, acrescente a água e deixe até engrossar. Coloque na forma de buraco e passe nas laterais. Espere dar uma esfriada e coloque as fatias de banana no fundo. Reserve.
Massa: bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar um creme homogêneo.
Acrescente a farinha, intercalando com o leite aos poucos (pode ser feito a mão mexendo com uma espátula até incorporar toda a farinha), coloque a canela e o fermento, dando uma leve misturada e despeje a massa na forma.
Leva para assar ao forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 30 min.
Espere uns 10 min e desenforme ainda quente.